風(fēng)干機(jī)是采用空調(diào)的原理，主要就是將干燥的空氣運(yùn)來，然后讓空氣吸收食品上面的水，再將帶有水的空氣運(yùn)走，一直循環(huán)這樣的過程，這樣水分就會(huì)不斷的被帶走。風(fēng)干機(jī)出水后可以直接進(jìn)行下一步，而且使用風(fēng)干機(jī)不會(huì)造成二次污染，使用傳統(tǒng)的風(fēng)干方法很時(shí)間長(zhǎng)，在這期間就可能會(huì)造成一定的污染，所以縮短時(shí)間是減低污染的一種方法。

風(fēng)干機(jī)是一種用來將濕潤(rùn)的物品（例如食品、木材等）通過自然風(fēng)力或人工通風(fēng)進(jìn)行干燥的機(jī)器設(shè)備。風(fēng)干機(jī)通常由一個(gè)封閉的房間或設(shè)備組成，內(nèi)部設(shè)有通風(fēng)系統(tǒng)和控制設(shè)備，可以控制干燥的時(shí)間、溫度和濕度等參數(shù)。風(fēng)干機(jī)廣泛應(yīng)用于食品加工、木材加工、紡織品制造等領(lǐng)域，可以提高產(chǎn)品的品質(zhì)和保質(zhì)期。

風(fēng)干機(jī)適用于滅菌后的高低溫肉制品、蔬菜制品等軟包裝產(chǎn)品滅菌后的除水工作，亦適用于蔬菜清洗后表面水的去除。通過多次翻身瀝水，及上部高壓強(qiáng)冷風(fēng)吹，使軟包裝達(dá)到表面水珠吹干的效果（袋面間的存水也能干）。該機(jī)特點(diǎn)：有效去除了物料表面水滴，大大縮短了貼標(biāo)、裝箱的工作時(shí)間，適宜流水線作業(yè)，提高企業(yè)生產(chǎn)自動(dòng)化程度。吹干風(fēng)為常溫，有效保護(hù)物料本身的色澤和品質(zhì)。

該機(jī)經(jīng)過連續(xù)式翻轉(zhuǎn)，風(fēng)干機(jī)，有效去除了物料表面水滴，使表面光澤、鮮艷、無污點(diǎn)。縮短了貼標(biāo)、裝箱的時(shí)間，風(fēng)干機(jī)供應(yīng)商，適宜流水線作業(yè)，提高企業(yè)生產(chǎn)自動(dòng)化程度。風(fēng)干機(jī)分為常溫和高溫兩種，有效保護(hù)物料本身的色澤和品質(zhì)。本機(jī)特別適用于滅菌后的高低溫肉制品、蔬菜制品等小包裝真空袋裝產(chǎn)品的干燥工作

設(shè)備出料端加擋簾、進(jìn)料端加不銹鋼擋板，防止物料外跑，出料口可以更好的將產(chǎn)品聚攏。設(shè)備一般配有兩種網(wǎng)帶類型：不銹鋼網(wǎng)鏈、PP鏈板，不銹鋼網(wǎng)鏈的應(yīng)用多數(shù)是袋裝產(chǎn)品，不怕摔不怕碰的產(chǎn)品，尼龍鏈板適用于散裝、易損壞的產(chǎn)品，落料時(shí)起到緩沖作用，防止對(duì)大產(chǎn)品造成損害。

本設(shè)備網(wǎng)帶及支撐架主體部分為sus304不銹鋼材質(zhì)制作，采用蝸牛風(fēng)機(jī)將自然風(fēng)經(jīng)過風(fēng)刀轉(zhuǎn)化為強(qiáng)流風(fēng)。網(wǎng)帶運(yùn)行間隔一定距離將實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的翻轉(zhuǎn)，確保雙面水分及其它物質(zhì)清除。本機(jī)適用于熱敏感機(jī)除水效果要求不高的產(chǎn)品，可根據(jù)客戶要求增加發(fā)熱裝置。