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商品陳列指以產品為主體,運用一定藝術方法和技巧,借助一定的道具,將產品按銷售者的經營思想及要求,有規律地擺設、展示、以方便顧客購買,提高銷售效率的重要的宣傳手段,是銷售產業廣告的主要形式。合理地陳列商品可以起到展示商品、刺激銷售、方便購買、節約空間、美化購物環境等各種重要作用。據統計,店面如能正確運用商品的配置和陳列技術,銷售額可以在原有基礎上提高10%。
縱向陳列是指同類商品從上到下地陳列在一組貨架內,顧客一次性就能輕而易舉地看清所有的商品。水平陳列是把同類商品按水平方向陳列,顧客要看清全部商品,需要往返好幾次。所以,縱向陳列?;ㄜ囮惲袑儆诹畠r陳列,它給顧客一種全家的感覺,能夠刺激顧客的購買欲望。專柜需要給顧客的感覺,可以用豪華的貨架和燈光處理的方法制造的感覺。
相對固定、定期變動,也是商品擺放的訣竅。從顧客的角度講,大多喜歡商品擺放相對固定。這樣,當其再次光顧商場時,可減少尋找商品的時間,提高顧客購物效率。商場針對這個心理特點,不妨將物品放在固定的地方,方便顧客選購。但長此以往,又易于失去顧客對其他物品的注意,且產生一種陳舊呆板的感覺。
售貨交款之間拉開距離,對商場經營者來講,同樣不失為一種商品擺放的藝術。許多商場柜臺售貨,采取在收款臺統一交款的方法。這是便于財務管理的一個措施,同時含有更重要的意義。有時人們進入商場總比原來預計要買的物品多,這就是由于商品刻意擺放對顧客心理影響的緣故。
商場可設計多種長長的購物通道,避免從捷徑通往收款處和出口。當顧客走走看看或尋找收款處時,便可能看到其他一些引起購買欲的物品,所以商場的各收款臺位置可有意識地設在離商品稍遠的地方,促使顧客交款的同時,再被其他商品吸引,產生購買欲。排隊非安全性商品(超過保質期的、鮮度低劣的、有傷疤的、味道惡化的),陳列的穩定性,商品不易掉落,應適當地使用盛裝器皿、備品。進行地衛生管理,給顧客一種清潔感。
為了提高收益性,要考慮:將、格收益性較高的商品與品搭配銷售。關聯商品的陳列:適時性、降低容器、備品成本。同時要提率,防止商品的損耗。所陳列的商品要與貨架前方的"面"保持一致。商品的"正面"要全部面向通路一側。 避免顧客看到貨架隔板及貨架后面的擋板。陳列的高度,通常使所陳列的商品與上段貨架隔板保持可入進一個手指的距離。陳列商品間的距離一般為2~3MM。在進行陳列的時候,要核查所陳列的商品是否正確,并安放宣傳板、POP。