拓航餐飲小吃創業培訓------是一所專注于餐飲小吃研究與技術開發、餐飲項目聯盟、餐飲服務咨詢為一體的綜合性培訓,拓航人以倡導傳統與創新、美味與健康的餐飲文化，秉承誠信、認真、負責、、的經營理念，致力于傳統鹵味菜系、面點系、特色小吃、地方名優小吃、甜（飲）品、糕點等技術傳授及制作工藝開發與研究。公司堅持以誠心求生存，以創新求發展的經營理念，為許多下崗失業人員、返鄉民工、留守婦女、扶貧對象，想創業的致富的有識之士傳授一個投資少、見效快的致富技能。民以食為天，選擇餐飲小吃行業，是每一位投資創業者的。


經過市場檢驗特推出以下項目，學員投資小，利潤高、見效快、熱門項目：重慶小面、關東煮、烤肉拌飯、雞蛋灌餅、章魚小丸子、牛肉板面、臘汁肉夾饃、烤豬蹄、香辣肘子、張亮麻辣燙、周黑鴨、絕味鴨脖、香酥大油條、小籠包子 、醬香餅、炸串、麻辣拌、千層餅、鐵板魷魚、砂鍋系列等。

培訓項目：
一：早餐類：、千層餅、香酥大油條（無堿無礬第四代油條技術）、水煎包、上海生煎包、鍋貼、五谷豆漿、豆腐腦、千里香餛飩、逍遙鎮胡辣湯、八寶粥、東北金絲餅（手抓餅）。
二：特色面類：牛肉板面、蘭州牛肉拉面、炒面、特色涼拌面、老北京炸醬面、山西刀削面、陜西油潑面、陜西褲袋面、重慶小面系列、四川擔擔面、陜西涼皮、哈爾濱烤冷面、肉絲面、蔥油面、雞蛋面、炒面、廣東河粉、雞絲牛筋面。
三：餅類：土家醬香餅、油酥燒餅、千層大餅、煎餅果子、臨沂菜煎餅、雞蛋灌餅、山東大煎餅、黃橋燒餅、燒餅、韭菜雞蛋餅、香河肉餅、香酥牛肉酥餅、精肉餡餅、京都餡餅。
四：包子系列：（小籠包子、狗不理包子、天津灌湯包子、開封灌湯包子、大肉包、素包子、）
五：中式米飯：甏肉干飯、排骨米飯、黃燜雞米飯、揚州炒飯 。
六：地方特色小吃：濟南把子肉、臨沂糝湯、單縣羊肉湯、河南燴面、重慶麻辣燙、楊國福麻辣燙、重慶酸辣粉、云南過橋米線、砂鍋土豆粉、淮南牛肉湯、南京鴨血粉絲湯、河間驢肉火燒、武漢臭豆腐、特味炸雞柳、絕味鴨脖、冰糖葫蘆。
七：營養粥：豆腐瘦肉粥、皮蛋瘦肉粥、銀耳蓮子粥、南瓜粥、銀耳山藥粥，桂圓八寶黑米粥、紅棗桂圓粥、雞肉香菇粥、紫薯粥。

八：特色油炸系列：炸牛排、炸雞腿、炸雞翅、炸里脊肉、炸無骨香雞柳 、炸芝麻球、炸南瓜餅、炸酥香雞骨 、炸香辣羊肉串、炸茄合、.炸蘑菇、炸排骨、炸雞肉串、炸薯條（牛肉味，雞肉味，五香味、孜然味、海鮮味、麻辣味）
九：燒烤類：烤羊肉串、豬肉串、羊脆骨、牛肉串、羊排、烤雞翅、烤雞尖、中翅、烤貝殼、烤雞心、烤魚、烤玉米、烤青椒、茄子、土豆、韭菜、金針菇、火腿、特色烤面筋。
十：鐵板：鐵板魷魚、鐵板牛肉串、鐵板雞肉串。
十一：干鍋、火鍋：鴛鴦火鍋、老北京銅鍋涮肉、小火鍋、干鍋鴨頭、羊肉火鍋、牛肉火鍋、魚頭火鍋、麻辣香鍋、地鍋、排骨雞、雞公煲、老鴨湯、特色羊蝎子火鍋。
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